巴馬鉑泉小課堂:泡茶用什么水好?

發布日期:2021-03-15來源:作者:廣西巴馬鉑泉天然礦泉水有限公司

“水為茶之母”,泡一壺好茶離不開一壺好水。好的水不僅可以提茶香、澤茶色、引茶味,更能將茶與養生結合起來,二者合一,口感與健康二者兼得。
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那么哪種類型的水泡茶更好喝呢?


自來水,不是好的推薦
自來水是我們日常生活中飲用水,取用方便,它的水源來自于江河湖泊,是經過加工處理得來水。但自來水的硬度偏大,水中還可能含有消毒后殘留下來的氯氣,用來泡茶則會對茶湯的滋味和香氣都有一定的影響,所以它并不是我們用來泡茶的推薦。

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井水,深層水宜泡茶
井水屬于地下水,一般來說只有深層地下水適宜用來泡茶。
因為淺層地下水容易被地面污染,水質較差,用來泡茶會有損茶味;而深層地下水有耐水層的保護,污染少,水質甘美,是用來泡茶的好水。

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礦泉水,與茶味相得益彰

礦泉水是采自地下深層流經巖石并經過一定處理過后的飲用水,含有一定的礦物質和微量元素。選擇礦泉水來泡茶,能與茶味相得益彰,很大化的發揮一杯茶的好滋味。

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巴馬鉑泉泡茶水,“三低一小”——低礦化度、低硬度、低堿度、小分子團水的特性,口感上乘,沏茶清香醇美,令茶味香氣四溢,茶色透凈。

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泡茶不只需要水的那份甘甜的滋潤,還需要在選茶和水溫等多個方面加以把握,并注重泡茶細節,才是“泡一杯好茶”的必經之路。

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